За 18-а година Горна Оряховица откриха Празника на суджука – първия кулинарен празник в България /СНИМКИ/
0
източник: Община Горна Оряховица
За 18 година Горна Оряховица празнува един уникален празник, който е и първият кулинарен празник в нашата държава – Празника на горнооряховския суджук. Продуктът е прославил нашия град не само в страната, но и извън пределите й. Много са легендите, които разказват от къде започва всичко. Можем да се върнем в далечния 16-ти век, когато тук са посрещнали Рустем паша, който е бил богато нагостен с този вкусен деликатес и по-късно благодарение на гостоприемството на горнооряховчани цялата околия се ползва с привилегии. Този продукт дава възможност по-късно на нашето средновековно селище Ряховица да се превърне в един от централните пазари в османската империя. И така през годините с подкрепата и упоритостта на производителите и на нашите предшественици от община Горна Оряховица, стигаме до 18-то издание на Празника на горнооряховския суджук. Така посрещна всички, дошли на откриването на Празника на горнооряховския суджук заместник-кметът Петя Иванова.
Тя благодари на производителите на горнооряховския суджук в лицето на фирмите „Боби“ и „Стефанов“ за труда и последователността през годините, на всички изпълнители и занаятчии, придаващи уникалната атмосфера на празника. Петя Иванова поздрави и всички гости и ги прикани да опитат от горнооряховския суджук и да се включат в многото кулинарни предизвикателства в празничните дни.
На официалното откриване присъстваха заместник-кметовете инж. Анелия Христова и Даниел Божанков, секретарят на Общината Габриела Шилкова. На сцената се качиха и собствениците на суджукарските фирми, които единствени в България имат право да произвеждат и продават Горнооряховски суджук Румяна Добрева – „Боби 03“ ООД и Иван Стефанов – „Стефанов – Иван Стефанов-04” ЕООД.
Празника уважиха и заместник-кметът на Лясковец Емилия Жилиева, председателя на Общинския съвет на Стражица Илиян Маринов, общински съветници и гости.
Програмата на тридневния празник започна още в петък вечер с изпълненията на съставите на НЧ „Братя Грънчарови – 2002”. Най-нетърпеливите се събраха и около димящите скари, за да опитат от месния деликатес. В първата вечер на сцената се качи още Светлозар Христов – Заро, а финалът бе за Невена Цонева и Баш Бенд.
Вторият и третият ден също са наситени с много музика, суджукарски игри, викторини, томбола и разбира се много кулинарни изкушения. Съпътстващи прояви на Празника са първият за Горна Оряховица фермерски пазар и специално обособеният занаятчийски кът. В кулинарния кът пък майсторките на баницата от село Върбица, гощаваха гостите със зелник с горнооряховски суджук. Шеф готвачите Царина Цанева и Ивайло Иванов с усмивка поднесоха на ценителите на вкусната храна топеница с горнооряховски суджук.
Музикални гости през втората вечер са Джина Стоева, която ще се качи на сцената в 19.00 часа, а час по-късно започва и концертът на Глория.
Празникът продължава и в неделя, а в програмата се включват самодейни състави от общината. Отново ще има кулинарни игри и още изненади. Финал на празника ще бъде концертът на Фики Стораро, който ще започне от 19.00 ч.
14 ЮНИ /СЪБОТА/
10:00 ч. Вокална група „Белканто“
при СУ “Вичо Грънчаров“;
10:30 ч. Фолклорен танцов клуб „Българка“ при НЧ „Съединение -1888“, село Драганово,
Детска вокална група „Палавите ноти“;
10:50 ч. Мажоретен състав „Българче“ при ОУ „Иван Вазов“, гр. Горна Оряховица;
11:00 ч. Официално откриване на осемнадесетото издание на Празника на горнооряховския суджук;
11:15 ч. „Шарена черга“ – фолклорна програма с участието на Фолклорен ансамбъл „Сидер войвода“ при Народно читалище „Напредък-1869“, град Горна Оряховица;
12:00 ч. „Суджукарско дърво на късмета“- томбола и
Игра с публиката „Суджукарски пъзел“;
12:15 ч. „Шарена черга“ – фолклорна програма с участието на Танцов фолклорен клуб „Балканика“ при Народно читалище „Напредък-1869“, град Горна Оряховица, Детски танцов фолклорен състав „Приключенци“ при Народно читалище „Напредък-1869“, град Горна Оряховица, Школа за народно пеене „Калина“ при НЧ „Развитие-1884“, село Поликраище, Детски танцов състав „Северняче” при НЧ „Развитие-1884“, село Поликраище, Клуб за народни хора „Жива вода” при НЧ „Развитие-1884“, село Поликраище и Детско-юношески танцов състав „Пъстреница“ при НЧ „Христо Козлев-1883“, град Долна Оряховица;
13:00 ч. Кулинарно-фолклорна програма с шеф Царина Цанева и шеф Ивайло Иванов, Ана-Мария и Злати Петров;
14:00 ч. Група за синхронно пеене “Мини Жестимо“ при СУ „Георги Имирлиев“, град Горна Оряховица, Фолклорна група „Звездица“ при СУ „Георги Имирлиев“, град Горна Оряховица, Мажоретен състав „Божури“ при СУ „Георги Имирлиев“, град Горна Оряховица и Вокални групи „Мини Артисимо“ и „Артисимо джуниър“ при СУ „Георги Имирлиев“, град Горна Оряховица;
15:00 ч. „Суджукарско дърво на късмета“- томбола и
Игра с публиката „Мезе за табиетлии“;
15:20 ч. ПОП И РОК ЗА ВАС! С участието на Детски вокален състав „MUSIC SOUNDS” и клас китара при НЧ „Напредък-1869“, град Горна Оряховица;
16:00 ч. „Суджукарско дърво на късмета“- томбола;
16:10 ч. Пресъздаване на стар горнооряховски обичай – пълнене на суджук;
16:30 ч. Музикална школа „Mamma mia”;
17:00 ч. „Суджукарско дърво на късмета“- томбола и
Игра с публиката „Суджукарска викторина”;
17:30 ч. Вокална група „Герана“ към Център за подкрепа на личностното развитие, град Горна Оряховица;
17:45 ч. Представяне на производителите от фермерския пазар;
18:00 ч. Вокален състав „Графити“ и Воклана формация „Оренда“ при НЧ „Напредък-1869“, град Горна Оряховица;
19:00 ч. Концерт на Джина Стоева;
20:00 ч. Концерт на Глория
15 ЮНИ /НЕДЕЛЯ/
10:30 ч. Детски танцов състав „Земляци” при НЧ „Пробуда-1904”, град Горна Оряховица и Квартет „Калатина“ при НЧ „Пробуда-1904”, град Горна Оряховица;
10:45 ч. Вокална група „Звънчета“ при ОУ „Иван Вазов“, град Горна Оряховица;
11:30 ч. „Суджукарско дърво на късмета“- томбола;
11:45 ч. Хор „Раховец“ при Клуб на пенсионера „Раховец“, град Горна Оряховица;
12:00 ч. Игра с публиката „Суджук под ключ“;
12:15 ч. Хор „Раховец“ при Клуб на пенсионера „Раховец“, град Горна Оряховица;
12:30 ч. „Суджукарско дърво на късмета“- томбола;
12:45 ч. Мъжка вокална група „Георги Измирлиев“ при КП „Елена Грънчарова“, град Горна Оряховица;
13:00 ч. „Хороводна китка“ представя НЧ „Иван Вазов-1893“, село Първомайци с участието на -Клуб за народни хора „Жарава“, Женска вокална група „Севдана“ и Детски танцов състав „Майска китка“;
13:15 ч. Група за народно пеене „Димана“ при НЧ „Съгласие-1905“, село Писарево;
13:30 ч. Суджукарско дърво на късмета“- томбола и
Игра с публиката „Спукай балона”;
14:00 ч. Квартет „Звездици“ при НЧ „Звезда-1905“, село Правда; Женска вокална група „Здравец“ при КП „Елена Грънчарова“, град Горна Оряховица; Формация „Ружица“ при КП „Елена Грънчарова“, град Горна Оряховица и Група за изворен фолклор при НЧ „Пробуда-1922“, село Янтра;
14:45 ч. Детска фолклорна група „Шарени мъниста“ при НЧ „Заря-1900“, село Стрелец;
15:00 ч. Група за изворен фолклор при НЧ „Просвета-1906“, село Горски горен Тръмбеш;
15:30 ч. Пресъздаване на стар горнооряховски обичай – пълнене на суджук;
16:00 ч. Дамска вокална група „Перуника“ към Териториална организация – Горна Оряховица при Съюз на слепите в България;
16:15 ч. „Разходка в миналото” – ревю на народни носии от горнооряховския край представя Петър Георгиев – уредник в Етнографски музей – Долна Оряховица;
16:45 ч. Акробатично съчетание в изпълнение на състезателите от Клуб по спортна акробатика „Иван Стойчев“; Лусия Янков и Велина Стоянова, състезатели на Клуб по спортна акробатика „Иван Стойчев“, взели участие в Европейското първенство по спортна акробатика в Люксембург през април тази година и Демонстрация от състезателите на Таекуондо клуб „Инвикта“, град Горна Оряховица с основател и треньор Стефан Купичков;
17:00 ч. Семейна игра „Суджукарска щафета“;
17:30 ч. Балетна школа „Грация“ град Горна Оряховица;
18:00 ч. Мажоретен състав „Българче“ при ОУ „Иван Вазов“, град Горна Оряховица;
18:15 ч. „Фолклорна наслада“;
19:00 ч. Концерт на Фики Стораро
