Десетки хиляди гости от близо и далеч дойдоха на Празника на еленския бут. Вече запазват места за догодина
0
Най-голямата правена някога баница с еленски бут и 124-метровото българско знаме бяха два от акцентите в празника на месния деликатес в китното градче Елена. Фестивалът, посветен на кулинарния специалитет се проведе за 12-ти път.
Празникът уважиха Юлия Ликоманова-Мутафчиева-Областен управител на област Велико Търново, Йорданка Чобанова – ръководител на представителството на Европейската комисия, народните представители Димитър Николов и Михаил Митов, кметовете на Павликени и Лясковец инж. Емануил Манолов и Васил Христов, председателят на Общински съвет – Стражица Илиян Маринов и много други.
Баницата, достойна за рекордите на Гинес, бе раздавана на градския стадион, където се виеха и кръшни хора.
„Тя се прави по традиционния начин, но златната добавка в нея е именно еленският бут. Той леко се заварява, маха се първата вода, защото е по-солена, след това леко се запържва и се слага в плънката, където има и сирене“, споделиха производителите Иван и Мартин Трухчеви.
До стадиона стигна и шествието със 124-метровото знаме, предвождано от Етрополската духова музика. Трибагреникът е толкова метра, колкото е броят на населените места в общината.
„ Отново показваме на България е света какво е чудото еленски бут. Интересното е, че и самите производители бяха амбицирани да покажат оригинални идеи – имахме трон на Царя на еленския бут, кът с прасешко семейство, огромна стена с еленски бут…
Местата за настаняване бяха пълни от седмици, а някои гости вече си запазват местата още от предишната година“, сподели кметът на Община Елена Дилян Млъзев, който по традиция откри празника и пожела на всички прекрасно настроение.
В петък той имаше работна среща и с министъра на туризма, с когото обсъждаха какво още може да се направи за туризма в балканското градче. „Празникът на еленския бут е само най-шареното мънисто от броеницата от празници и неща, които Елена може да предложи на своите гости“, добави Дилян Млъзев.
По думите на Йорданка Чобанова политиката на ЕС е да защитава точно тези географски продукти, които имат своя уникалност като еленския бут.
„Точно тези местни продукти, регистрирани водят като много по-висока печалба за производителите, това е защита и за местния поминък и винаги ги окуражаваме и им оказваме подкрепа. Мотото на Европейската комисия т.г. е именно „Избери европейското, купувай местното!“, каза още Йорданка Чобанова.
Жителите и гостите на балканското градче пяха и танцуваха с любими изпълнители като Николай Славчев, Глория и други.
сн. Община Елена
